拐杖糖是圣诞节广受大人小孩欢迎的应景糖，这种外形像个J字，红白相间，有薄荷清凉香味的糖，背后有个意义深长的故事。
相传18 世纪的欧洲，基督徒常受迫害，圣经十字架和任何有关基督信仰的摆设都被禁止。有个做糖的人深深爱神，在圣诞节前，他向神祁求，希望自己能为孩子作出一种糖，让他们明白耶稣来到人世的意义。
他选择白色的硬糖。白色象徴耶稣的纯洁完美，一生没有犯过罪；糖坚硬的质地象徴神是教会的基础，像石头一样牢固。做糖的人接着在白色的糖上加上红色的条纹。红色象徴耶稣为世人赎罪所流下的血，靠着这个血，我们有机会重生。他在糖里掺进薄荷，因为旧约时代的人在献祭和洁净自己的时候用一种叫牛膝草的薄荷，这个香味可以提醒世人耶稣为我们献上自己。
做糖的人特地把糖做成J的形状，J代表了耶稣名字的第一个字母。J也像牧羊人的手杖，带领迷途的羊归队，就如同耶稣是我们的牧羊人, 把我们引向神的真理。
一根小小的拐杖糖却含带了这么多意义，在享用糖的美味时，我们也可深思神所带给我们的救恩。
作者：何云 Salina Ho